Mélanger la farine et l’huile, ajouter l’œuf et la pincée de sel. Mouiller peu à peu d’eau
Malaxer le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et maniable
Diviser cette pâte en boules de la grosseur d’un œuf
Laisser reposer 15 mn
Saupoudrer la table de farine et abaisser la pâte avec le rouleau à 1 mm d’épaisseur, 30 cm de longueur et 6 cm de largeur.
Tenir la pâte d’une main dans le sens de la longueur et la tremper dans la friture chaude. De l’autre main, à l’aide d’une fourchette, enrouler la pâte sur elle-même au fur et à mesure qu’elle cuit.
Egoutter et arroser de miel fondu ;
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